お花見弁当☆洋風レーズン稲荷

作り方

1. 1.

   熱湯をかけて油抜きした油揚げを半分にカットして袋状にします。寿司酢にレーズンを加えておきます。
   

2. 2.

   小鍋に★の調味料を入れ火にかけます。沸騰したら①の油揚げを入れて10分煮た後、そのまま冷ましておきます。
   

3. 3.

   ご飯に寿司酢とレーズン、パプリカ、セロリを加えて混ぜます。
   

4. 4.

   ２の油揚げを両手にはさんで煮汁を絞ります。３の寿司飯を詰め桜型に抜いた人参、チーズ、ソーセージをトッピングして完成☆
   

ワンポイントアドバイス

粗挽き胡椒をきかせて煮含めた油揚げがポイントです。お気に入りのレーズン稲荷を洋風素材と合わせてお花見弁当にアレンジしてみました。2014 4/4

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• 2016/04/19 UP!

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