豚バラ大根ジュワ～っとキムチ味

作り方

1. 1.

   豚バラは５ｃｍ長さにカット、大根は皮をむき１ｃｍ厚さのいちょう切り、インゲンは半分にカットします。
   

2. 2.

   フライパンで豚バラを炒めます。脂がにじみ出てカリッとするまで炒めたら取り出しておきます。
   

3. 3.

   2の豚バラから、にじみ出た脂で大根を炒めます。表面に焼き色がついたら水とみりん、プチっと鍋と２の豚バラを加えます。
   

4. 4.

   蓋をして20分煮込みます。蓋をとって砂糖を加え煮汁に照りが出るまで煮詰めます。煮上がりにインゲンを加えて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

豚バラからにじみ出た脂で大根を炒めましょう。2013 11/16

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• 2016/04/19 UP!

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