ベビーリーフは洗ってよく水を切り、ボウルに入れる。ハムは食べやすい大きさに切り、たまごはといておく。
フライパンにバターを入れて熱し、スクランブルエッグを作る。出来たら1のボウルへ。その後でハムを炒める。
ハムを炒め終わったら、これも1のボウルへ。材料を全てよく混ぜ合わせ、最後に塩・こしょうで味付けをする。
ハム以外にベーコンやウインナーでも美味しいと思います。
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