炊飯器で作る、醤油麹の作り方 レシピ

炊飯器で作る、醤油麹の作り方
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つくる楽しみさん
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米麹に醤油を加えて作る、万能調味料の醤油麹です。使い方は 塩麹 と同じように、野菜や肉・魚になどに漬けたりして使います。塩麹は出来上がるまでに1週間かかりましたが、この醤油麹はその日から使えます。日に...
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