帆立稚貝（ベビーホタテ）の熱燻 レシピ

帆立稚貝（ベビーホタテ）の熱燻
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つくる楽しみさん
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養殖されているホタテの中から間引かれたものをいいます。そのまま廃棄するのではなく商品として出荷されます。年中ある物ではなく春先だけ出回るそうです。成長しきっていませんので、普通のホタテと比べるとかなり...
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