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モチモチ、野菜の餃子の皮。
- きー。さん
- 調理時間：30分〜1時間
- 人数：2人分
料理紹介
手作りはモチモチで美味しい、市販の皮には戻れなくなります。材料
- ☆小麦粉（中力粉） 300g
- ☆全粒粉 50g
- ☆塩 小さじ2弱
- お湯 約210ml
作り方
- 1.
☆を混ぜてお湯を数回に分けて注ぎ、混ぜ合わせてまとめていく。台の上で生地を重ねるように何度も力を入れて捏ねる。
- 2.
生地を2等分にし、ラップで包んで1時間ほど寝かす。
- 3.
生地を棒状にし等分にカット。カットした面を上向きにして手で押さえて平らにし、麺棒で薄く円形に延ばす。
- (ID: r6363)
- 2010/02/03 UP!
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