タイの春雨サラダ、ヤムウンセン
料理紹介
辛さとライムの酸味が癖になるサラダです。
材料
- 春雨 適宜
- イカ、紫玉葱、キュウリ、人参、セロリ 適宜
- ☆にんにく、唐辛子、香菜 適宜、微塵切り
- ☆ライム、フィシュソース、パームシュガー(砂糖で代用可) 大さじで各同量、もしくはパームシュガーを少し減らす
作り方
- 1.
イカは熱湯でさっと茹でて冷水にとる。春雨は表示通りに戻す。野菜は千切り。☆を合わせておく。
- 2.
.良く水をきった春雨、イカ、野菜を☆で和える。
- (ID: r5844)
- 2010/01/10 UP!