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苺のヨーグルトケーキ。 レシピ

苺のヨーグルトケーキ。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

季節の果物で焼く我が家の定番ヨーグルトケーキ。
混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
苺がマーケットに並び始めました。
なので、早速、苺で。

材料

  1. 苺　　250g
  2. ☆小麦粉（中力粉）　　　60g
  3. ☆全粒粉　　　　　60g
  4. ☆ベーキングパウダー　　　　　小さじ1
  5. ☆ベーキングソーダー　　　　小さじ1/4
  6. ★卵　　　2個
  7. ★甜菜糖　　　60g
  8. ★蜂蜜　　　大さじ1
  9. ★塩　　　ひとつまみ
  10. ★グレープシードオイル　　　　　　大さじ4
  11. ★ヨーグルト　　　100g
  12. ★ラム酒　　　小さじ2
  13. 胡桃　　　50g

作り方

  1. 1.

    苺は半分、又は1/4にカット。
    ☆の粉類は合わせてふるう。
    胡桃はオーブンで空焼きし手で砕く。

  2. 2.

    ボールに★の材料を順に入れて良く混ぜる。苺、胡桃、☆を加えてヘラでサックリ混ぜる。

  3. 3.

    型に流して180度で30分焼く。

ワンポイントアドバイス

卵は甜菜糖と蜂蜜、塩を加えたらハンドミキサーで少しもったりするくらい泡立てるといいです。

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  • (ID: r1054143)
  • 2016/04/20 UP!

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