にんじん・大根は千切り器で千切りにしておく。 鉛筆を削るようにまわしながらするとやり易い。
フライパンに<A>を入れ。弱火で温め、 香りがでて来たら1を入れて、強火にして 一気に炒める。
塩で味を整え、仕上げににんじんの葉っぱ、レモン汁を加える。
ボリュームを出したいときは、ツナやベーコンなどを加えても。
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