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今週は立て続けに男性料理教室でした。 えびちりを中心にしたメニューです。 えびちりは陳健一さんに直々に習ったもので、 何十回も作って自分のも...
人数:4人分
調理時間:15~30分
人参をたらこと一緒に炒めました。 たっぷり2本で作りましたが みごと食べきりました。 人参の真砂炒め 【材料4人分】 人参 大2本 たらこ ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
小樽の市場で買ってきた物のひとつに 干し鱈があります。 お店の人によく戻して食べてねと言われました。 なすと一緒に炊きましたが鱈も柔らかくて...
人数:4人分
調理時間:15~30分
広島ではめったに見かけない かじきがあったので買い求めました。 照り焼きにしました。 かじきの照り焼き 【材料4人分】 かじき 4切れ(32...
人数:4人分
調理時間:15~30分
今日は家にいたのでゆっくりしました。 プライムでソジンの家を見ました。 トッポッキが出てきて急にトッポッキの口に。 トッポッキはいつも冷蔵庫...
人数:4人分
調理時間:15~30分
よ~く考えてみたらオムライスって 習う機会がないメニューのような気がします。 私自身も1度だけ習った記憶があります。 今月の男性教室はまずチ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
新じゃがのきんぴらです。 切っていためるだけですが、美味しいです。 メイクイーンのほうがしゃきしゃきしますが、そこはおこのみです。 お弁当の...
人数:4人分
調理時間:5~15分
今日はお魚屋さんに開いたあなごが入荷してしました。 あとはお刺身も何品か買ってきました。 あなごは煮あなごにしようかとおもったのですが、 天...
人数:2人分
調理時間:5~15分
コーヒーゼリー 【材料4人分】 アガー 大さじ2 砂糖 大さじ4 コーヒー 大さじ1 熱湯 2カップ 生クリーム 適量 【作り方】 1 ボウ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
雨で2日間取らなかったので庭のさくらんぼが たくさん赤くなっていました。 早速収獲しましたが1キロありました。 さくらんぼのクラフティ―にし...
人数:4人分
調理時間:15~30分
地元産生だこで たこ飯を作りました。 塩でもんで下処理しますが 生のたこだと柔らかくて美味しいです。 たこ飯 【材料4人分】 たこ 2本 米...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
庭の山椒を衣に入れて 小鰯を揚げました。 山椒の香りがよいです。 小いわしの木の芽揚げ 【材料4人分】 小いわし 300g 酒 大さじ1 し...
人数:4人分
調理時間:15~30分
いつも行く魚屋さんでほたるいかを 買いました。 生で食べれる紫アスパラは産直市で。 三次産です。 ほたるいかは酢味噌かけにしました。 ほたる...
人数:4人分
調理時間:5~15分
はんぺんをメインに入れて作ったハンバーグ。 ヘルシーであっさりとしてます。 男性の料理でも簡単だねと評判よかったです。 以前はミキサーでまぜ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
野菜の肉巻きです。 とにかくせん切りをして巻きます。 セロリ・人参・白ねぎ各1本ずつ入れてます。 野菜の肉巻き 【材料4人分】 豚ロース肉 ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
今日も近所のJAで朝一でたけのこを買いに出かけました。 開店と同時にみなさんたけのこ売り場へ 帰ってきて早速大鍋2こで茹でました。 教室に持...
人数:4人分
調理時間:15~30分
本年度もスパイスアンバサダーになりました。 ハウス食品とフーディストパークとのコラボ広告企画です。 スパイスがモニタープレゼントされました。...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
地元産のたけのこが先々週から農協に出ています。 今までに教室用と自宅用で3回大鍋で茹でました。 最近はたけのこ料理よく食べてます。 お昼ごは...
人数:4人分
調理時間:15~30分
フーディストパークの、春のスペシャル企画! 人気商品4種セットモニターコラボ広告企画に参加して のり弁慶ふりかけが届きました。 このもみのり...
人数:1人分
調理時間:5~15分