じゃがいもは茹でて皮をむき、マッシュしてボウルに入れる玉ねぎ イタリアンパセリはみじん切りにしておく。
フライパンにバターを入れ溶かし1の玉ねぎを炒め、明太子を加え火が通ったらマッシュしたじゃがいもに加える
2に塩胡椒、マヨネーズ みじん切りのイタリアンパセリを加えて混ぜ合わせ器に移して冷蔵庫で冷やしてから頂く。
じゃがいもは温かい内にマッシュしてね
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