手羽元とたまごのサッパリ煮 レシピ

手羽元とたまごのサッパリ煮
この記事をお気に入りに追加する ：35件 おいしそう！ ：10件
おたまさん
おたまさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

包丁使いません。手羽元が安かったので作りました。

材料

  1. 手羽元　16本
  2. たまご　4個
  3. 水　100cc
  4. 醤油　100cc
  5. 黒酢（酢でもOK）　100cc
  6. 砂糖　大さじ4

作り方

  1. 1.

    ゆで卵を作り皮を剥いておく。

  2. 2.

    手羽元を下茹でする。沸騰したお湯に手羽元を入れ10分茹でる。茹で上がったらザルに上げ冷まし水で洗う。

  3. 3.

    鍋にゆで卵、手羽元、★を入れ沸騰したら灰汁を取り弱火にして落とし蓋をする。

  4. 4.

    10分煮たら完成。途中でかき混ぜると均一に味がしみます。

ワンポイントアドバイス

下茹ですると煮込む時に骨から血が出てこないです。

記事のURL：

  • (ID: r1144015)
  • 2017/01/21 UP!

他の手羽のレシピ（22,757件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑手羽元とたまごのサッパリ煮 | レシピブログTOP