卵以外を全てフードプロセッサーにかける。混ざったら卵もいれてかける。
中火炎3で3分フライパンあたためて、サラダ油をひく。
1.を流し入れ、フタをして中火のまま14分表面が固まるまで焼く。
ひっくり返して火を消す。もう片面は余熱で1分。
鬼すだれに焼き色の付いた面を上にして置く。反対にすれば、焦げ色が外側にくるのでお好みで。
手前から1cm、2cm、3cm、4cmと切り込みを入れる。
手前から、初めの1、2回をしっかりと巻いていく。
輪ゴムで3個所止めてコップなどに入れて立てて置く。冷めたら切る。