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菜の花ちらし寿司

菜の花ちらし寿司
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kentさん
kentさん
 道の駅で買った菜の花。ちらし寿司にしました。塩茹でして、しばらく出汁醤油に漬けておきます。甘辛く煮た椎茸と薄味に炊いた筍。錦糸卵じゃなく、今回は炒り卵に。
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  • (ID: b11952065)
  • 2012/02/20 UP!

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ゆうさん

ゆうさん  2012/02/20 UP!
はじめまして♪菜の花を見ると春を感じます(*^^*)彩りも綺麗でほんと美味しそうです♪

お返事: はじめまして。菜の花は春を一番感じらる食材かも知れませんね。かき揚げにしても美味しいし、辛し和えなんかにしてもいいですよねぇ。

あきさん

あきさん  2012/02/20 UP!
凄い美味しそう~春爛漫て感じで素敵ですねヾ(^▽^)ノ

お返事: こんばんはー。春の食材ってほろ苦くて大人味なものが多いので好きなんです。あっ、甘いものも大好きですが(笑)

tyorotanさん

tyorotanさん  2012/02/20 UP!
初めまして、tyorotanと申します。いつもありがとうございます(^-^)kentさん、アーティストですね☆とっても美味しそうだし、とっても綺麗です!

お返事: こちらこそいつもありがとうございます。料理って味はもちろん、盛りつけも大事ですもんね。あんまりセンスはないですが、少しでも美味しく見えるように毎回苦労してます(笑)

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