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自然の甘さ♡さつまいものポテトサラダ レシピ

自然の甘さ♡さつまいものポテトサラダ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ポテトサラダも甘めが好き。いつもジャガイモを茹でる時にお砂糖をたっぷり入れちゃったり。でもさつまいもだったら、本来のお野菜が持った優しい甘さで自然に美味しい、甘いポテサラが出来ちゃう。子供も大好きな甘めのポテサラをどうぞ♪暖かいまま食べるのがオススメ♡

材料

  1. さつまいも　中2〜3本
  2. 紫玉ねぎ（玉ねぎ）　1/4個
  3. マヨネーズ　大さじ1
  4. 牛乳　大さじ1〜2
  5. コンソメ顆粒　小さじ1
  6. 甜菜糖　小さじ1
  7. 塩、胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮をむき輪切りにし、水にさらす。
    水を切り、少々水滴が残った状態で耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分チン♪

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。

  3. 3.

    熱いままのさつまいもをマッシャーなどで潰し、調味料を加えて混ぜる。水気を切った玉ねぎもIN♪

  4. 4.

    塩胡椒で味を整えて完成です♡
    アイスクリームディッシャーで盛ると、なんだかビジュアルもかわいい♡あればパセリを飾って♪

ワンポイントアドバイス

さつまいもの大きさはさまざま。
ゆるくなりすぎないように、牛乳量は調整してくださいね。

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  • (ID: r1101470)
  • 2016/09/05 UP!

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