もみないなさんの新着レシピ-ブログ記事（2/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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鯵（あじ）のさんが焼き 2021/07/16 UP! (ID:b19023700)

今日は鯵（あじ）を使ってさんが焼き☆彡 ◇---千葉県 さんが焼き漁師は山へ仕事に行くときには、アワビのからにあまった「なめろう」を入れて持...

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味噌漬け豚ばら肉のロースト 2021/04/13 UP! (ID:b18911518)

味噌の香りが芳ばしい豚ばら肉のロースト☆彡 ◇日本人が肉を食べるようになったのは明治時代になってから。江戸時代にも「薬食い」と称して牛や猪な...

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いかなごのつけ焼き 2021/03/31 UP! (ID:b18895408)

瀬戸内の春の味覚「いかなご」 ◇イカナゴ（玉筋魚）学名：Ammodytes personatusスズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類別名、...

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パウンドケーキ 2021/03/28 UP! (ID:b18891460)

パウンドケーキ【pound cake】小麦粉・バター・卵・砂糖をまぜ合わせ、乾燥果実を加えるなどして焼いた洋菓子。もと、材料を1ポンドずつ用...

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鶏肉のフォー 2021/03/22 UP! (ID:b18883868)

フォー【（ベトナム）pho】ベトナム料理に用いる、米粉でつくった平打ちのめん。また、それをゆでてスープに入れ、牛肉や鶏肉などの具を加えたもの...

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牡蠣フライ 2021/03/16 UP! (ID:b18875956)

フライ【fry】肉・魚などの材料に小麦粉・とき卵・パン粉の順につけて衣とし、油で揚げた料理。洋風の揚げ物。「海老 (えび) フライ」出典：デ...

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カスタードクリームのひと口パイ 2021/03/04 UP! (ID:b18861534)

カスタードクリーム【custard cream】カスタードにコーンスターチまたは小麦粉を加えて煮上げたクリーム。シュークリームの皮の中に詰め...

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鯛めし 2021/02/13 UP! (ID:b18837668)

たいめし【鯛飯】１ 鯛のそぼろをのせた飯。２ 飯を炊く途中で鯛の身をのせ、醤油味で炊き上げる飯。３ 鯛の刺身をごま醤油に浸し、熱い飯にのせて...

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たこと胡瓜のポテトサラダ 2021/01/29 UP! (ID:b18818487)

ジャガイモという名前は「ジャガタライモ」の略。インドネシアのジャカルタ（Jakarta, Djakarta）の古名「ジャガタラ（Jacatr...

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コールスロー 2020/08/29 UP! (ID:b18628480)

コールスロー【coleslaw】キャベツをせん切りにしてドレッシングであえたサラダ。出典：デジタル大辞泉「コールスロー」 ◇英語の「cole...

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鶏ささみのブルーチーズソース 2020/03/27 UP! (ID:b18415704)

ブルーチーズ【blue cheese】ナチュラルチーズの一。アオカビを用いて熟成したもので、大理石状の模様をもつ。特有の風味がある。出典：デ...

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スペイン風オムレツ 2020/03/07 UP! (ID:b18389431)

お天気のいい日には卵料理が食べたくなる。 ◇日本人は卵が大好き。日本の鶏卵消費量は世界第2位で、1人当たりの年間消費量は333個。🥚🥚🥚 1...

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晩白柚の皮の砂糖漬け 2020/02/10 UP! (ID:b18355978)

前回のBlogも見てね→ 晩白柚（ばんぺいゆ）と大根のサラダ ◇今日は晩白柚の皮の砂糖漬けを作ろうと思う。大正時代の料理の本にも文旦の砂糖漬...

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豚の三枚肉と冬瓜の煮物 2019/11/07 UP! (ID:b18234606)

《最近のお気に入りの冬瓜料理》豚の三枚肉をフライパンでしっかり焼きつけてから冬瓜と煮たもの☆彡 ◇三枚肉は「ばら」と呼ばれる部位のこと。ロー...

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デミグラスソースのオムライス 2019/07/13 UP! (ID:b18082653)

オムライス《(和)omelet＋riceから》飯をいためてケチャップなどで味付けし、薄い卵焼きで包んだ料理。出典：デジタル大辞泉（小学館）「...

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小鮎の甘露煮 2019/06/30 UP! (ID:b18064000)

今日は小鮎の甘露煮☆彡 ◇氷を敷き詰めた発泡スチロールの箱で買ってきた小鮎パックに小分けされていない分、傷が少なくて綺麗な表面をしている。 ...

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ケンミンの焼ビーフン 2019/03/21 UP! (ID:b17918177)

《ケンミンの焼ビーフン》 1980年代、さかんにテレビＣＭがされていた「ケンミンの焼ビーフン」そのＣＭ23本をYoutubeで見ることができ...

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ポテとカレーとカレーうどん（後編） 2019/01/12 UP! (ID:b17820900)

（前編）ポテを作ったときの最後の〆はカレーうどん☆彡わが家の「カレーうどん」は丼の底にカレーライスをしのばせた「カレーライスうどん」🍛底にし...

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湯葉と鶏そぼろの茶碗蒸し 2019/01/05 UP! (ID:b17810457)

年末に初雪が降ってからずっと寒い日が続いていて、この冷え込みはまだしばらく続くらしい。そんな真冬日にはアツアツの茶碗蒸しがいい。⛄ ◇今日の...

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おいしい料理を作るコツ (5) 2018/10/22 UP! (ID:b17701433)

（前回からのつづき）《割烹＝割く（割）・煮る（烹）》「料理」とは「理を料る（ことわりをはかる）」つまり「ものの道理をはかる」という意味である...

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