サツマイモは茹でておく。
茹でたサツマイモをビニル袋でマッシュする。
ボールにマッシュしたサツマイモを入れ、バター、卵黄1個わわ入れ、ゴムベラでまず合わせ、最後にシナモンシュガーをかけてまんべんなく混ぜる。
フィンガーサイズ紙カップに入れ、最後に卵黄を塗る。
180℃に余熱したオーブンに入れ、約10分ほど焼いて出来上がりです。
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