ミニミニスイートポテトby miyomamaさん

【料理紹介】

子供がバクバク食べれる、フィンガーサイズのスイートポテトです^_^

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
サツマイモ 中3個
バター 30g
卵黄 2個
シナモンシュガー 適量
バニラエッセンス 適量
メープルシロップ 適量

【作り方】

  1. サツマイモは茹でておく。
  2. 茹でたサツマイモをビニル袋でマッシュする。
  3. ボールにマッシュしたサツマイモを入れ、バター、卵黄1個わわ入れ、ゴムベラでまず合わせ、最後にシナモンシュガーをかけてまんべんなく混ぜる。
  4. フィンガーサイズ紙カップに入れ、最後に卵黄を塗る。
  5. 180℃に余熱したオーブンに入れ、約10分ほど焼いて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

シナモンシュガーは、混ぜすぎると風味がなくなるので、ざっくりまぜる程度でいいと思います。