ベーコンエッグブレッド

作り方

1. 1.

   a以外の生地の材料を全てパンケースに入れ、生地作りコースにセットしてスイッチを入れ一次発酵。
   

2. 2.

   一次発酵後、打ち粉をした台の上に生地を取り出し、8等分に分割して1つづつ丸め、かたくしぼったふきんをかけてベンチタイム10分とる。
   

3. 3.

   めん棒で型の大きさに伸ばし、霧吹きでぬらしてコーングリッツをまぶす。
   

4. 4.

   型の内側に、太白ごま油を薄くぬり、オーブンシートを敷いた天板に並べ、生地を入れる。かたくしぼったふきんをかけ、30度くらいのあたたかい場所で30分くらい二次発酵させる。
   

5. 5.

   二次発酵が終わったら、ベーコンをちらし、卵を割り落とす。
   仕上げに醤油を少々。
   

6. 6.

   200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
   

7. 7.

   焼き上がったらケーキクーラーなどにのせて冷ます。
   

ワンポイントアドバイス

オーブンの温度は、ご家庭により差があるので、調整してくださいね♪

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• (ID: r1089913)
• 2016/07/28 UP!

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