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イタリア20州全部行った中でも夏のサルデーニャ島はとっても好きで、思い出深い島(*´˘`*)♪フレーゴラもその時に知りました。初めて行った...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ショートパスタ大好きです✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。 ロングパスタも好きなんですがゆっくり食べたい時、ワインを飲んだり、話に夢中になったり...
人数:1人分
調理時間:15~30分
いつも多めに作っておいて、冷凍保存しているラグー。イタリアで初めて人から教わったのがラグーでした。私も含めて多くの日本人は"ミートソースを...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
毎年、実家から瀬戸内の無農薬レモンが届くので今年もリモンチェッロ仕込みました~✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。自家製だと使用するレモンの数や砂...
人数:5人以上分
バレンタインなのに、チョコそっちのけで今夜のおつまみ作り(๑´ڡ`๑) 晩のおかずやレパートリーを増やしたい時、普段からミツカンさんやキッ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
菜の花がスーパーに並び始めましたね。日に日に日差しが春っぽくなってきて、にがみのある春野菜が食べたい口になってきました。イタリアに住んでい...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
イタリアのプーリア、カラブリア、カンパーニャ、バジリカータ州あたりの郷土料理ピットレ。初めて食べたのは、大阪のプーリア料理のお店でした。プ...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
趣味で料理のSNSに投稿しているのですが、仲良くして頂いてる方から「里芋を題材に対決しよう!」と楽しいお誘いがあったので、作ってみました。...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
牛乳パックで作ったコーン型に材料を入れて冷蔵庫で1時間ほど放置するだけで成形できるミニツリー。クリームチーズを混ぜているので、ほどよくコク...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
毎日寒いですね〜。今日は夕方から雪で、明日には積もりそうです。ほんの少しでも積もったら、小さい雪だるまを作ってズラ~っと並べて写真撮りたいな...
人数:1人分
調理時間:30分~1時間
ローズマリーの風味をつけたホクホクのジャガイモを白菜で巻いて、香ばしく焼き上げました。イタリアの雑誌で見かけたレシピ、「白菜を焼く」という...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
最近、手のひらサイズくらいのマッシュルームを時々見かけます。とても肉厚でちょっとした小皿くらいのサイズ感なのでたっぷりと具を乗せてオーブン...
人数:1人分
調理時間:15~30分