鍋にレモン果汁・グラニュー糖・ バターを入れ温め グラニュー糖とバターを溶かす
ボウルに卵を入れ泡立て器で よくほぐし1を少しずつ入れ混ぜる 混ざったら鍋に戻す
弱火〜中火でヘラでよく かき混ぜ沸騰してトロミが ついたら火を止め水で戻して おいたゼラチンを入れ溶かす
濾しながらボウルに移し 氷水にあて混ぜながら よく冷ます
冷めたらタルトに流し冷蔵庫で冷やして 出来上がり〜♪
☆砂糖の量はお好みで調節して下さい
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