レモンタルト♪by neneさん

【料理紹介】

甘酸っぱいレモンクリームが
爽やかなタルトです〜♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
レモン果汁 60g
グラニュー糖 60g
無塩バター 50g
卵 1個
板ゼラチン 2g

【作り方】

  1. 鍋にレモン果汁・グラニュー糖・
    バターを入れ温め
    グラニュー糖とバターを溶かす
  2. ボウルに卵を入れ泡立て器で
    よくほぐし1を少しずつ入れ混ぜる
    混ざったら鍋に戻す
  3. 弱火〜中火でヘラでよく
    かき混ぜ沸騰してトロミが
    ついたら火を止め水で戻して
    おいたゼラチンを入れ溶かす
  4. 濾しながらボウルに移し
    氷水にあて混ぜながら
    よく冷ます
  5. 冷めたらタルトに流し冷蔵庫で冷やして
    出来上がり〜♪

【ワンポイントアドバイス】

☆砂糖の量はお好みで調節して下さい