いかの中華風五目煮込み

作り方

1. 1.

   いかは胴の部分は輪切りに、足は2本ずつに切り分ける。
   厚揚げは5mm幅に切る。
   玉ねぎは乱切りに、にんじんは短冊切りに、いんげんは半分に切る。
   きくらげは水で戻し、小さめに切る。
   

2. 2.

   フライパンに(A)を入れて火にかけ、いかを炒める。
   火が通ってきたら玉ねぎ、にんじんを入れる。
   

3. 3.

   しんなりとしてきたら、厚揚げ、きくらげ、(B)を入れる。
   

4. 4.

   全体に火が通ったらいんげんを加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
   

ワンポイントアドバイス

きくらげがない時はしめじなどでもOK。
いろんなお野菜を入れても美味しいですね!

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• (ID: r752472)
• 2014/05/19 UP!

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