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野菜とチーズの油揚げ巻き レシピ

野菜とチーズの油揚げ巻き
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柴田真希さん
柴田真希さん
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普段のおかずから、お弁当、おつまみにもぴったりです。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

春巻きを食べたいけれど、油で揚げるのが面倒・・・って時に!
たんぱく質も豊富な油揚げを使ってボリューム満点の春巻き風はいかがでしょうか?

材料

  1. 油揚げ　4枚
  2. にんじん　10g☓4本
  3. アスパラガス　4本
  4. クリームチーズ　15g☓4本

作り方

  1. 1.

    油揚げを開く。にんじんは長さ10cmの棒状に、アスパラは筋を取って半分に切る。クリームチーズも棒状に切る。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、ちょっと多めの塩を入れてにんじんを茹でる。固ゆでのところで、アスパラも入れ30秒経ったら茹で上げる。

  3. 3.

    開いた油揚げに、(2)のにんじんとアスパラ、クリームチーズをのせて巻く。巻き終わりを、楊枝でとめる。

  4. 4.

    オーブントースターで片面2～3分ずつ焼く。こんがりと焼き色がついたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

お好みで塩やケチャップなどをつけてめしあがれ!

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  • (ID: r741477)
  • 2014/04/22 UP!

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