牡蠣とほうれん草のチャウダー

作り方

1. 1.

   玉ねぎ・にんじんを1cm角に切る。しめじは石づきをとり、長さを1/2カットにしほぐしておく。ほうれん草は4cmくらいの長さにざくざくと切る。
   

2. 2.

   フライパンにバターを入れて玉ねぎ、にんじん、しめじを炒め、しんなりとしてきたら、米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、だし汁を入れて2～3分煮る。
   

3. 3.

   牡蠣を加え、火が通ったらほうれん草と(A)を少しずつ入れて、味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣には細胞の新陳代謝を活発にする亜鉛やビタミンB12が豊富に含まれています
牡蠣とほうれん草は最後に入れることで縮みや色が悪くなるのを防ぎます
米粉はダマになりにくいので、おススメ。なければ小麦粉でもOK

記事のURL：

• (ID: r735628)
• 2014/04/10 UP!

他のホウレン草のレシピ（29,763件）

• これ、最高に美味しい〜っ！旨...
• 頑張らない晩御飯☆豆腐と卵と...
• パイ生地なしでも簡単こくうま...
• 簡単！レンジで3分！夏休みご...
• もっちり自家製ホウレン草のニ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ほうれん草のレシピ・作り方（30,471）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 牡蠣のレシピ・作り方（16,406）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,503）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,610）