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簡単♪♪シソの実の塩漬け♪♪ レシピ

簡単♪♪シソの実の塩漬け♪♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

シソの実を塩漬けにしただけですが、白菜のやキャベツの漬け物や、福神漬けに少し加えると、風味が良くなります。万能調味料！？です。

材料

  1. シソの実　適量
  2. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    シソの実をしごいてとる。

  2. 2.

    水にさらしてアクをとる。

  3. 3.

    よく水切りしたら、同量の塩を混ぜ、常温で保管する。

ワンポイントアドバイス

シソの葉を一緒に漬けてもいいです。浅漬けなどを作るときは、塩出しせずにそのまま使えます。味をみて、塩加減を調整してください。

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  • (ID: r846237)
  • 2014/12/21 UP!

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