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簡単♪自家製梅酒 レシピ

簡単♪自家製梅酒
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

我が家の梅の木が毎年、沢山の実をつけてくれるので、作っています。時間はかかりますが、作り方自体は、めちゃめちゃ簡単です。自家製梅酒を飲んだら、市販のものは物足りなく感じますよ。

材料

  1. 梅　1㎏
  2. 砂糖　500㌘
  3. ホワイトリカー35度　1.8㍑

作り方

  1. 1.

    梅を洗い、ヘタが気になるようならとります。※取らなくても大丈夫です。

  2. 2.

    瓶に、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に段々にいれ、ホワイトリカーをそそぎ保存。

  3. 3.

    １ヶ月たったら、下から混ぜる。半年間たったら、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

砂糖が下にたまるので、１ヶ月に一度くらい混ぜると、梅がシワにならず、後で美味しく食べれます。半年以上たったほうが、美味しいですが、3ヶ月位で飲めるようになります。

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  • (ID: r842366)
  • 2014/12/11 UP!

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