鴨のコンフィと蕎麦粉のニョッキ レシピ

鴨のコンフィと蕎麦粉のニョッキ
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油売りエマさん
油売りエマさん
サンプルでいただいた鴨脂。（瓶のはグースファット）鴨もも肉をコンフィにしましょう。鴨はしっかり塩を振って１日〜２日置いておきます。ここで味が決まります、お好みでニンニクはハーブも漬けて。あとは脂で煮る...
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  • (ID: b2546921)
  • 2010/03/23 UP!

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