薄く切った蓮根は、水に放してアクを抜き、ゆでて水に取り水分を切る。
トマトの皮をむき8つに切る。
1と2をイタリアンドレッシング、カレーパウダー、ハーブソルトで和え、刻みパセリをプラスして出来上がり♪
シンプルなドレッシングを選んでお好みの味にしても、自家製のドレッシングでもいいですよね♪
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↑蓮根とトマトのカレー風味サラダ | レシピブログTOP