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ケールチップス　Kale Chips 動画あり レシピ

ケールチップス　Kale Chips
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ダイエット中の方にぴったりなスナックです:)
ケールはビタミンが緑黄色野菜の中でも多く美容、健康に大変いいお野菜ですが、少しくせがあります。
苦いイメージをもっている方も多いと思いますが、調理法によっては凄く食べやすくアレンジできます。

材料

  1. ケール　一束
  2. 砂糖　小さじ２
  3. レモンジュース　小さじ２
  4. オリーブオイル　大さじ２

作り方

  1. 1.

    ケールをきれいに洗い茎と葉っぱの部分に分けます。（ケールの茎は固すぎて食べれないので葉っぱの部分だけを使用します。）

  2. 2.

    葉っぱを3-4センチ四方位の大きさにざっくりちぎります。

  3. 3.

    ボールに水気を切ったケールをいれ、砂糖、レモンジュース、オリーブオイルを加えて全体に良くなじむようまぜます

  4. 4.

    オーブントレイにクッキングシート又はアルミホイルをひきその上にケールをひろげ、135℃(275°F)に予熱したオーブンで20-30分、又はクリスピーになるまでローストし完成です。

ワンポイントアドバイス

ケールの水気は出来るだけきちんととって下さい。
ケールはなるべく重なりあわないようにしてクッキングシートに並べて下さい。
下のリンクから動画のレシピをご覧頂けますので、よろしければチェックして下さい。
http://www.youtube.com/watch?v=N49XEGuYo40&feature=youtu.be

記事のURL：http://peasnatch.wordpress.com/2013/04/25/kale-chips/

  • (ID: r595333)
  • 2013/05/22 UP!

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