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いかと野菜のナンプラー炒め レシピ

いかと野菜のナンプラー炒め
この記事をお気に入りに追加する ：6件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

いかをエスニック風に食べたいと思って作りました！

材料

  1. 冷凍いか　１ぱい
  2. キャベツ　３枚
  3. たまねぎ　１／２個
  4. トマト　１個
  5. ごま油　大さじ１
  6. ☆ナンプラー　大さじ１
  7. ☆酒　大さじ１／２
  8. レモン汁　小さじ１／２
  9. パセリ　適量

作り方

  1. 1.

    いか・キャベツは食べやすい大きさ切る。たまねぎは１ｃｍ幅に切り、トマトは８等分にくし形に切る。

  2. 2.

    熱したフライパンにごま油を入れ、いか・キャベツ・たまねぎを加えて強火で炒める。

  3. 3.

    いかの色が変わったら、トマト・☆を入れ、全体が混ざるように炒める。火を止める直前にレモン汁をまわし入れ、全体をさっと混ぜる。

  4. 4.

    お皿に盛りつけ、お好みでパセリをちらす。

ワンポイントアドバイス

トマトはくずれやすいのであとから加えます！
レモンは火を止める直前に入れるのがポイントです☆

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  • (ID: r526702)
  • 2012/12/12 UP!

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