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久しぶりの料理レシピ! こういうのが食べたくて仕方がありません。 まろやかな白味噌と香ばしい練りゴマで、大満足のおかずです。 仕上げの山椒が...
トマトジュースでふやかしたパン粉と、みじん切り野菜をたっぷり入れたハンバーグ。 後からもたれず、しっとり柔らかな食感です。子供たちも大好き。...
こんばんは。顎周辺はまだ痛みますが、ブサイク加減はだいぶましになってきました!! 正月前の柚子にハマっていた時に作った料理を紹介したいと思い...
今ハマっているのが、柚子! おすましに皮を入れて。きりたんぽの中にすりおろした皮を混ぜ込んで。果汁はサラダに、和えものに。 絞りかすだって、...
もやしを野菜室でなくチルドルームに入れておくと、倍ほど長持ちすると知ってから・・・買う頻度が倍増。 もやしだけで1品作ることが多いのですが、...
「てんさい糖」は砂糖大根から作られたお砂糖。 てんさい糖以外の砂糖(サトウキビが原料のもの)は単糖類なので消化吸収がはやく、血糖値が急激に上...
紫色の食べ物を黄色の皿に盛るのって・・・なんか気色悪い・・・←でも他の皿に盛り直さない。笑 ずっと食べたかった紫芋が、ようやく手に入ったので...
主人の咳がひどいので、少しでも免疫力を付けてもらおうと体が温まるメニューを作りました。 生姜+味噌+ゴマの煮汁は、体を温める効果が抜群。 単...
ブログの更新がスローペースになっています。 思えばここ5年、妊娠、出産、授乳ばかりしていたな〜、と。 次男の断乳が終わると「やっとひと段落し...
ついに・・・!次男の断乳に成功しました。 断乳当日は徹夜しましたが、次の日からはよく寝てくれるようになりました。 今まで20回も30回も授乳...
次男の断乳を実行中。乳・命だった次男ですが、昼間は飲まなくても平気になりました。 あとは夜だけだ・・!!主人が帰ってくるまでになんとか完了し...
米粉で作る、簡単おやつです! 以前に米粉でお好み焼きを作った時は大失敗したので、怖かったけど・・・ 今回はふっくら美味しくできました! ほと...
最近きんぴらよりお気に入りになったレシピ。 めんぼうで叩きわったごぼうを柔らかく煮て、甘辛い味噌で絡めます。ほろっとしつつ噛みごたえもあって...
米粉を使った口どけ滑らかなチョコレートケーキです。 口の中でとろっと溶けるお気に入りレシピ! 長男も好きなので、美味しくできるギリギリのライ...
さわらって万能ですね!! 鮭より買う切り身魚かもしれません。 塩焼きでも、照り焼きにしても、バターで焼いても、全体に柚子胡椒をぬってグリルで...
今日はかなりの自信作です!! ソーダブレッドはイーストを使わず重曹で膨らませるアイルランドのパン。 卵と小麦粉を一切使わずに作ろうと試作して...
やっと味噌汁中毒から抜け出せて、おかずが作れるようになってきました 今日は、余りがちなお好み焼きソースを使った簡単な一品☆包丁いらずです。 ...
我が家で定番の鶏豆腐バーグです。 絹豆腐を水切りせずにボンッと加え、種を丸めずフライパンにどっかん。 大きく焼くから肉汁も逃げにくく、しっと...
ぬか漬けが好きで色々試しましたが、おすすめは「アボカド」と「エリンギ」です♪ エリンギはそのまま入れて半日くらい。 アボカドは気持ち固めのも...
卵と小麦粉を全く使わないジンジャーケーキのリクエストを戴いたので、焼いてみました。 実は、ちょうど卵と小麦粉を使わない米粉パンケーキを試作し...