なすと鶏肉の煮物

作り方

1. 1.

   なすを縦半分に切って切り込みを入れる。
   鶏もも肉を一口大に切る。
   

2. 2.

   一口大に切った鶏もも肉をフライパンで皮を下にして焼き色をつける。裏返して焼き色がついたらいったん取り出す。
   その油でなすを切った面を下にして焼き色をつける。
   両面焼き色がついたら取り出す。
   

3. 3.

   ２の鶏肉をフライパンに戻し入れ、万能つゆ、ポン酢、水を入れる。蓋をして弱火で煮る。
   しばらくしたら蓋をとって２のなすを戻しいれる。
   お好みで砂糖を入れて味を整える。
   強火で水分をとばす。
   出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ちなみにまな板は牛乳パックを使用しています。
使い捨てで衛生的なのでオススメです☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/hahahannhann

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• 2014/09/17 UP!

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