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鶏肉の赤ワイン煮　＆　ヌイユのソテー レシピ

鶏肉の赤ワイン煮　＆　ヌイユのソテー
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あきらさん
あきらさん
骨付き鶏肉をさばいて、火の通りを良くし、赤ワインとソース・ブリューヌ、玉ねぎ、マッシュルームで煮込む。ワインで煮たせいか、肉が相当柔らかくなる。ただ、赤ワインは煮込むと色が暗褐色になるので、あ...
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  • (ID: b2523615)
  • 2010/03/15 UP!

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