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アジの簡単ハンバーグ レシピ

アジの簡単ハンバーグ
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あきらさん
あきらさん
鯵の身を生姜と共にフードプロセッサーでミンチ状にし、卵も加え、最後に片栗粉を加えたものをフライパンで焼く。魚に塩1％を加えてからミンチ状にするのが、タンパク質の網目構造を作るコツ。いわゆる「...
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  • (ID: b12773165)
  • 2012/10/22 UP!

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