小麦ラーメン レシピ

小麦ラーメン
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あきらさん
あきらさん
半熟卵はゆるい状態にして、自家製煮豚を煮た汁に入れて65度近辺で黄身の温泉卵化を目指した。結果、かなり濃厚な卵となり、トロリ感が絶妙になった。煮汁もしみて、これだけでも美味しい。正直、ラー...
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  • (ID: b10417093)
  • 2010/10/23 UP!

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