ドライフルーツは1センチくらいに切る。あまり深くない容器に入れ酢を全体に回しかける。
ひたひたにつかるようにして、
1時間から一晩置く。※夏場は冷蔵庫で。
お好みのグリーンリーフを洗って食べやすい大きさに切り、よく水気を切る。
1を全体にまわしかける。このとき、漬けていたお酢は、好みで量を調整してかけてください。
お好みで、全体にオリーブオイルかけても○。
ドライフルーツビネガーは多めに作っておいてもOK。冷蔵庫で1週間くらいは保存可能です。
ヨーグルトにのせてもおいしい。
(※調理時間は、漬け込み時間を除く・・です。)