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オイル少なめアヒージョにも応用できる。ジップロックを利用した鴨のコンフィのレシピ レシピ

オイル少なめアヒージョにも応用できる。ジップロックを利用した鴨のコンフィのレシピ
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えもじょわさん
えもじょわさん
フランスでは鴨のコンフィは作るものではなく買うものです。どこでも売っていますからね。生の鴨のもも肉を探す方が大変です。 そして鴨は胸肉だけが特に消費されやすく、もも肉が余ってしまいます。そこで...
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