しまちゅう(旅情家)さんの新着レシピ-ブログ記事（11/25） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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とうきびの焼浸し・切り干しの鶏もも煮 2015/06/12 UP! (ID:b15286448)

今年初めて目にした、ミルフィーユという品種のとうきび。中は黄色とクリーム色の2色で、これがまた甘い。ただ甘いだけならおお、と思う程度ですが...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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もっちもちのえごま味噌つくね・長芋ととびっこの磯辺巻き 2015/06/03 UP! (ID:b15263551)

グリルパンがうちに来てからというもの、簡単に焼くという調理ができるので、色々なものに使っています。この日も、そんな適当焼き焼きおつまみ。 ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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北の貝と真鯛のアクアパッツァ 2015/05/23 UP! (ID:b15237009)

以前にも何度か作ったことのある、イタリアの魚料理、アクアパッツァ。いずれも取っ手の取れるティファールのフライパンで作り、美味しくできました...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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にんにく山椒味覇グリルチキン・アスパラとパプリカのピリ辛グリル浸し 2015/05/21 UP! (ID:b15232442)

もう、自分でも呆れてしまいます。またまた、うちに鉄の調理道具がやってきてしまいました。南部鉄のグリルパンです。 そもそも、南部鉄にハマった...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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切り昆布と鶏皮の味噌煮・えごまゆかり奴 2015/05/21 UP! (ID:b15232441)

最近良く使うようになってきた食材、鶏皮。安いのに鶏の脂と旨味があり、ちょっとした料理に手軽に使えるのが嬉しいところ。 今回は、そんな鶏皮を...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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春キャベツと鶏皮の塩昆布酒蒸し煮 2015/05/13 UP! (ID:b15212237)

今回も、日勤終わりに寄ったスーパーの店頭で思いつくままの、適当おつまみをご紹介。といっても、今回のメインは美味しくできました♪でも、味付け...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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鯛とスプラウトの揚げ玉ポン酢和え・大根とにんじんのじっくりソテー 2015/05/07 UP! (ID:b15197281)

いつものことながら、スーパーに行ってはその場で適当に思いついたおつまみで飲む毎日。自分で思いつく範囲の組み合わせなので、大抵は予想通りかち...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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とりとんギュウッ！の塩煮込み・生ハムの豆腐サンド・車麩と赤水菜の塩昆布ゴマヨ和え 2015/04/28 UP! (ID:b15175680)

最近ではめっきり外で飲む機会が減ってしまい、ほとんど家飲みばかり。自分の気ままにおつまみを選べるのはいいのですが、やはりたまには酒場の味も...

人数：2人分 調理時間：1時間以上

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鯛とアスパラのごま味噌ゆかり和え・山椒風味の鶏ごぼう炒り卵 2015/04/27 UP! (ID:b15174604)

この日は美味しそうな鯛が安く売っており、思わず手に取ってしまいました。でも普通のお刺身の気分では無かったので、ちょっとだけひと手間加えるこ...

人数：2人分 調理時間：1時間以上

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キタアカリと葉玉ねぎのポタージュシチュー・アスパラとカラーピーマンの山椒味噌チーサラダ 2015/04/17 UP! (ID:b15148512)

僕は自分の料理を絶品と褒めることは滅多にありません。だって、ただの素人ですし。でも、今回は絶品と言わせて頂きます！簡単なのに、それもいつも...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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かつおの湯霜造り塩野蒜だれ 2015/03/31 UP! (ID:b15106189)

よく行くスーパーでは、春になると色々な山菜が並びます。うるいやこごみ、行者にんにくなどはうちの定番食材になりました。そしてこの日も、山菜コ...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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塩もみ玉ねぎが決め手の、うちのハンバーグ。 2015/03/26 UP! (ID:b15094245)

小さい頃から大好物だったうちのハンバーグ。とても大きいのに、香ばしく焼けて中までジューシー。ポイントは、玉ねぎは生を使うこと。玉ねぎから出...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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車麩と新玉ねぎの含め煮・タラの芽肉巻ゆかりピカタ 2015/03/26 UP! (ID:b15094244)

ここ最近、北陸新幹線開業に伴いテレビを点けるとどこかしらで北陸の話題をやっています。あぁ、行きたい。見る度にそう思うのですが、もっと強く気...

人数：2人分 調理時間：1時間以上

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そら豆と新玉ねぎの春チャウダー・菜の花とスクランブルエッグのサラダ 2015/03/23 UP! (ID:b15087227)

3月も後半に入り、やっと本格的に春らしく暖かい日が増えてきました。心もうきうきといきたいところですが、鼻も目もぐしゃぐしゃ。一番きれいで一...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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鰹の味噌漬けユッケ風・せりとこごみのゴマヨぽん白和え 2015/03/12 UP! (ID:b15060517)

なんだか、今年はかつおの出始めが異様に早かったような気がします。1月下旬にはすでにスーパーにも売り始めていましたし、最近では大きな魚体と思...

人数：2人分 調理時間：1時間以上

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せりと海苔の炒り豆腐・行者にんにくの肉巻山椒味噌だれ 2015/03/09 UP! (ID:b15052799)

僕の好きな春の香りのひとつ、せり。しゃきっとした食感と独特の香りは、香りと味覚、気持ちにまでも春を連れてくるような爽やかさ。本当に美味しい...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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とっろとろ豚バラ軟骨辛味噌鍋 2015/03/03 UP! (ID:b15037648)

半年ほど前、家の近くに新しいスーパーができ、たま～にそこに行く時があります。そこはお肉がいつも良いものが安く安定的にあるので、お肉を食べよ...

人数：2人分 調理時間：1時間以上

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鯛とせりのナムル風カルパッチョ・鯨とにんにくの芽のしょうがカレー炒め 2015/02/26 UP! (ID:b15025476)

今回は、久々の個人的大ヒット♪思い切り簡単な味付けなのに、ビックリするほど激ウマ。これはやはり、食材同士の相性が良かったからなのでしょう。...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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行者にんにくとささみの胡麻味噌マヨ和え・ちぢみ雪菜と揚げの海苔バター醤油卵とじ 2015/02/26 UP! (ID:b15025245)

寒い冬も終わりを感じるこの頃。今も冬の間漬けっ放しだったファンヒータを焚かなくてもいい気温に、何だかほんわか。やっと春が来そうです。 そん...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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青森っぽい？味噌カレー牛乳鍋（バター入り） 2015/02/23 UP! (ID:b15017603)

酸ヶ湯の旅から帰ってきて1週間、余りにも充実した4日間だったので、今まで以上に青森を好きになってしまいました。あぁ、恋しいなぁ。 そんな青...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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