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ごまスコ×パクチーでエスニック皮ぽん・厚揚げののびる味噌田楽
鶏皮ぽん酢。あるとついつい頼んでしまう、飲兵衛泣かせの大好物。普通は茹でる、焼く、揚げる、いずれかで火を通した鶏皮にポン酢を掛けるという料理。 ですが、たまに行く鳥良商店という居酒屋さんの鶏皮ぽ...
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