クラムチャウダー

作り方

1. 1.

   野菜は２〜３㎜のダイスに切ります。
   ベーコンはやはり２〜３㎜に切ります。
   

2. 2.

   鍋を中火にかけて温めます。ベーコンを入れて炒め、脂を出します。少し脂分が出たら野菜を入れて野菜に透明感が
   出るまで炒めます。
   

3. 3.

   【砂糖大さじ２】も加えてまた少し炒めます。
   水を入れて、中華だしの素、アサリの缶詰を汁ごと加えて中火のままで沸騰させて１０分くらいで火を止めて乾燥パセリと牛乳を加えて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

アサリの缶詰、ベーコン、だしの素から塩気が出てきます。最後に味をみて、塩気を調整して下さい。練乳、大さじ２を砂糖と牛乳の代わりに使ってもいいです。

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• (ID: r904662)
• 2015/05/12 UP!

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