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【お肉みたいな竜田揚げ】 レシピ

【お肉みたいな竜田揚げ】
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
peguさん
peguさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

節約・簡単♪とってもご好評戴きました)))サクサク香ばしいよ♪

材料

  1. 厚揚げ　１枚
  2. 生姜すりおろし　小匙大盛り1程
  3. にんにくすりおろし　ちょびっと
  4. 醤油　大匙2
  5. みりん　小匙1
  6. 酒　小匙1
  7. 砂糖　小匙1/2
  8. 片栗粉　1握り（多めに）

作り方

  1. 1.

    厚揚げは一度茹で7mm程にスライスし（厚いと味が染まない）ペーパーなどで数回抑え、しっかり水分取りますよ（水分多いと味が染まない）

  2. 2.

    ビニール袋に調味料・生姜とにんにく・厚揚げを合わせしばらく置き味を馴染ませしっかり揉み込みます。

  3. 3.

    ボウルに汁気を軽く切った厚揚げと片栗粉1握り投入♪よーく混ぜ裏表こんがりするまで揚げますよ♪そのまま食べてもおろしとポン酢で食べても♪

ワンポイントアドバイス

片栗粉、水分でまとまる性質で無いので絡まない分は弾かれます

記事のURL：http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-217.html

  • (ID: r10282)
  • 2010/06/15 UP!

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