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野菜を洗う
食べやすい大きさに切る
ホタテをサッと湯がき、流水し、4等分に切る
盛付けして出来上がり
ドレッシングは、玉ねぎをすりおろし、トマトケチャップ、醤油少々、塩コショウ、胡麻油を混ぜて作る。
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