5種のそうめんプレート

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おいしそう！

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: マイティさん

調理時間：30分〜1時間
人数：4人分

料理紹介

そうめんを5種類の味付けにしていろんな味のバリエーションが楽しめるそうめんプレート。

材料

そうめん　6束
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）ミツバ　1束
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★ニンニク　1片
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★オリーブ油　1/4カップ
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★塩　小さじ1
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★粉チーズ　大さじ1
（おろししらすそうめん）大根おろし　大さじ4
（おろししらすそうめん）しらす　20g
（おろししらすそうめん）☆醤油　大さじ1
（おろししらすそうめん）☆出汁　大さじ1
（おろししらすそうめん）☆サラダ油　小さじ1
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）豚コマ　60g
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）レモン汁　大さじ1
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）サラダ油　大さじ1
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）塩　小さじ1/2
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）刻み葱　適量
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）ブラックペッパー　適量
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）スライスレモン　飾り用
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）海苔の佃煮　大さじ1
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）めんつゆ　大さじ2
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）ゴマ油　小さじ1
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）カニカマ　2，3本
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）食べるラー油　適量
（サラダそうめん）胡瓜　1/4本
（サラダそうめん）ハム　2枚
（サラダそうめん）プチトマト赤、黄　4個
（サラダそうめん）マヨネーズ　大さじ1
（サラダそうめん）塩、こしょう　適量

作り方

1.
そうめん6束は熱湯で茹でて、流水で洗い流し、氷水でしめておく。
2.
ミキサーにミツバの葉の部分と★印の材料を混ぜ合わせてミツバのジェノバソースを作る。
そうめんの1/6量とソース大さじ3を和えて、お皿に盛りつける。
3.
ボウルに☆印の調味料を混ぜ合わせ、そうめんの1/6量を加えて和える。お皿に盛りつけ、大根おろしとシラスをトッピングする。
4.
豚コマは塩を加えたお湯で茹でておく。ボウルにレモン汁とサラダ油、塩を加えて混ぜ合わせ、そうめんの1/6量を加えて和える。お皿に盛りつけ、茹で豚、刻み葱、カットレモンをトッピングする。ブラックペッパーを振り掛ける。
5.
ボウルに海苔の佃煮、めんつゆ、ゴマ油を混ぜ合わせ、そうめんの1/6量を加えて和える。お皿に盛りつけ、手で裂いたカニカマを乗せ、食べるラー油をかける。
6.
ボウルに半分に切ったプチトマト、細切りにした胡瓜、ハム、マヨネーズ、塩、こしょう、そうめんの1/6量を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。