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かんぴょうと豆の煮物 レシピ

かんぴょうと豆の煮物
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kitten遊びさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

食物繊維が豊富なかんぴょうと、ひよこ豆・レッドキドニーを一緒に煮る煮物です!

材料

  1. かんぴょう　25g
  2. 茹でひよこ豆　100g
  3. 茹でレッドキドニー　100g
  4. ★水　200cc
  5. ★カツオだし　小さじ1
  6. ★酒　大さじ2
  7. ★醤油　大さじ2
  8. ★みりん　大さじ2
  9. ★甜菜糖(砂糖)　大さじ2

作り方

  1. 1.

    かんぴょうは事前に水に10分ぐらい浸けてから材料外の塩で揉んで、15分程度茹でおく

  2. 2.

    水分を絞ったかんぴょうを3センチ程度の食べ易い長さにカットする

  3. 3.

    鍋に★の材料を入れて、かんぴょうと豆も入れて、落し蓋をして弱火で10分煮たら出来上がり

ワンポイントアドバイス

かんぴょうは茹でる所までやって冷凍をしておくと、すぐに使えます!

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  • (ID: r1144589)
  • 2017/01/23 UP!

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