たっぷりキノコと春雨のピリ辛炒め

作り方

1. 1.

   エノキダケは根元をカットして手でばらす
   きくらげは細切り
   しし唐は縦にカットしてから、種を取る
   春雨はサッと茹でる
   生姜はせん切りにする
   

2. 2.

   ★の材料を混ぜておく
   

3. 3.

   フライパンにゴマ油を敷いて、生姜とニンニク醤油に漬けてあったニンニクと豚挽肉を炒める
   

4. 4.

   肉の色が変わったら、しし唐・エノキダケ・きくらげも加えて、エノキダケがしんなりするまで炒める
   

5. 5.

   春雨と②の炒めるタレを入れて炒め、春雨がスープを吸う感じになったら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ニンニク醤油は、醤油にスライスしたニンニクを漬けておいたものですが、無ければ生ニンニクのスライスと醤油でも作れます!

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• (ID: r1120439)
• 2016/11/01 UP!

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