野菜の甘さが味わえます♪カマスと彩り野菜のアクアパッツァ

作り方

1. 1.

   カマスは開いて、軽く材料外の塩をふって冷蔵庫に30分程度入れておく
   (開いてあるカマスを買ってくると、すぐ作れます)
   

2. 2.

   ニンニクと玉ねぎは薄切り
   パプリカは細切り
   しし唐は縦にカットして種を取る
   人参はピューラーでリボン状にカットする
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、カマスを皮面から焼き、両面焼けたら、カマスの下と周りに★の野菜を並べて、白ワインと水を加える
   

4. 4.

   ハーブミックスと塩・胡椒をふり、フタをして玉ねぎがしんなりする程度に蒸し焼きにする
   

5. 5.

   皿に盛り付けして、お好みで茹でたブロッコリーをトッピングしたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

白ワインがなければ日本酒でも同じように作れます!
野菜はお好みの野菜に変更して楽しめます♪

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• (ID: r1118930)
• 2016/10/29 UP!

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