めんたいこふきいも

作り方

1. 1.

   じゃがいもの皮を剥いて、8等分にして、小鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて約12分茹でます。
   

2. 2.

   じゃがいもに串を刺して、す〜っと通ったらお湯を捨ててバターを入れて全体に和えます。
   

3. 3.

   お皿にじゃがいもを乗せて、皮から取った明太子を乗せて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

粉ふきいもは熱々、明太子は冷蔵庫でキンキンに冷やすと美味しさ倍増です！

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• (ID: r1043985)
• 2016/04/18 UP!

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