ブカティーニ　マグロのアラのトマトソース

作り方

1. 1.

   パスタを茹でます。
   

2. 2.

   深めのフライパンか小鍋でスライスしたにんにくをオリーブオイルできつね色にします。
   

3. 3.

   2に多めに塩・こしょう(黒)したマグロのアラをソテーします。マグロのアラは食べやすい大きさに切っておいてください。
   

4. 4.

   3にホールトマトを入れ10分ほど煮込みます。仕上げに塩・黒こしょう。粉唐辛子を入れると味が引き締まります。
   

5. 5.

   4に茹であがったブカティーニを入れてよく和えます。お皿に盛りつけてレモンの皮、ミントを添えて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

ブカティーニでなくても普通のスパゲッティやショートパスタでも合うと思います。

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• (ID: r1043963)
• 2016/04/18 UP!

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