デミグラスオムライス♪ レシピ

デミグラスオムライス♪
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リボーンさん
リボーンさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:1人分

料理紹介

お店で食べたオムライスがおいしくて、自分でも作れないだろうか?と思って作りました♪玉子はふわふわでライスは、デミグラスとの相性の良いバターライスです♪

材料

  1.  2個
  2. 牛乳 30ml
  3. 冷やご飯 200g
  4. バター 10g
  5. ブラックペッパー 適量
  6. 砂糖 小さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. サラダ油 小さじ3
  9. 市販のデミグラスソース 200g
  10. パセリ 適量
  11. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1.

    冷やご飯をレンジでチンしておきます。目安は、ご飯が少し柔らかくなる位です。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて、バターを加えて中火で熱します。フライパンの全体に行き渡るように。

  3. 3.

    2に1を加えて木べらで均等に合わせて、ブラックペッパーを加えざっくり混ぜます。

  4. 4.

    3をお皿に盛っておきます。サランラップをして、レンジに入れておくと冷めません。

  5. 5.

    ボールに卵、牛乳、砂糖、しょうゆの順に入れ、空気を入れ込むように混ぜます。

  6. 6.

    市販のデミグラスソースを温めておきます。(レンジでもOK)

  7. 7.

    フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱して、5を加えます。少し混ぜながら、好みの固さで火を止めます。

  8. 8.

    フライパンの持ち手をトントンと軽く叩き、4の上にのせて6をかけます。

  9. 9.

    粉チーズ、パセリをのせる。

ワンポイントアドバイス

慣れれば簡単にできます♪チキンライスより手間がかからないので楽に作れます(=゚ω゚)ノ4では、茶碗にサランラップをして3を入れてお皿にひっくり返すと形が綺麗です♪

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  • (ID: r760245)
  • 2014/06/05 UP!

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